Arrollado de chocolate y crema

Un postre que nunca me falla en cumpleaños o reuniones, a todos les gusta y es necesario hacer dos porque siempre habrá repetición.
Su preparación es muy sencilla.

INGREDIENTES:

- un pionono comprado, o un bizcochuelo de 4 huevos

RELLENO:

- 1/2 litro de crema de leche
- una taza de azúcar
- una cucharadita de vainilla

BAÑO DE CHOCOLATE:

- una barra de chocolate semiamargo
- 4 cucharadas grandes de dulce de leche
- 50 gr de manteca
- nueces para decorar

PREPARACIÓN:

1) batimos la crema de leche con el azúcar y la vainilla, hasta que tenga punto de chantilly.

 
2) estendemos el pionono y rellenamos con la crema batida. Llevamos a la heladera mientras preparamos el baño de chocolate.
3) ponemos en una olla que no se pegue a baño maria, el chocolate, dulce de leche y manteca. Revolvemos siempre hasta lograr que se unan todos los elementos y quede una pasta homogenea y brillosa.

Por último con espatula bañamos el arrollado con el chocolate caliente para poder extender mejor.
Podemos decorar con un tenedor marcando dibujos y poniendo encima de estos las nueces picadas.
Como ven es un postre muy sencillo de hacer y realmente muy sabroso.

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